Herbstliche Champignon Sahne Sauce

👩‍🍳 Clever Kochen mit Clever Pasta 🍝👨‍🍳


Passend zur kalten Jahreszeit haben wir für Euch eine leckere Champignon-Sauce mit einer feinen Sahne-Note. Hier kommen definitiv nicht nur alle Champignon-Liebhaber auf ihre Kosten 😊  

ZUTATEN für 2 Portionen

  • 1 Zwiebel
  • 500g Champignons
  • 500ml Sahne
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL frische Petersilie
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl

..dazu empfehlen wir: Gelbe Erbsen Nudeln, Kichererbsen Nudeln oder Kurkuma Nudeln.

ZUBEREITUNG

  1. Schneide die Zwiebel in kleine Stückchen und brate sie mit etwas Öl in einer Pfanne an.
  2. Putze die Champignons, entferne die Stiele und schneide sie in Scheiben. Zu der Zwiebel geben und einige Zeit mit anbraten.
  3. Mit der Sahne ablöschen und mit Mehl, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Kurz weiter köcheln lassen.
  4. Parallel nun die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  5. Petersilie ganz fein schneiden und zur Sauce dazugeben. Vom Herd nehmen und zusammen mit den Nudeln genießen! 

Viel Spaß beim Kochen!

Eure Clever Pasta Family 🧡💜

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