Süße Nudeln mit Beeren

👩‍🍳 Clever Kochen mit Clever Pasta 🍝👨‍🍳

Süße Nudeln - das mag sich zunächst nach einer [sagen wir mal] interessanten Kombination anhören. Doch die müsst ihr einfach probieren! 😊 In Kombination mit der zarten Note unserer Gelbe Erbsen Pasta werden die frischen Beeren besonders hervorgehoben.

ZUTATEN für 4 Portionen

  • 250g Clever Pasta Nudeln
  • 20g Puddingpulver Vanille
  • 2 EL Zucker
  • 400 ml Milch
  • frische Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Erdbeeren)

..dazu empfehlen wir: Gelbe Erbsen Nudeln oder Kichererbsen Nudeln.

ZUBEREITUNG

  1. Nudeln nach Packungsanweisung genau 3 Minuten in Salzwasser kochen. Anschließend abgießen. [Achtung: hier sollen die Nudeln bewusst nur 3 statt wie auf der Packungsanweisung vermerkte 4 Minuten gekocht werden, damit sie im folgenden Schritt nicht zu weich werden!]
  2. Puddingpulver mit Zucker und 2 EL Milch anrühren, bis sich keine Klümpchen darin befinden. Milch in einem Topf aufkochen, Puddingpulver dazugeben und unter ständigen Rühren aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen und Nudeln unterrühren.
  3. Beeren waschen, gegebenenfalls klein schneiden und zusammen mit den Nudeln auf einem Teller anrichten.

Viel Spaß beim Kochen!

Eure Clever Pasta Family 🧡💜

  

Saisongemüse - Himbeeren!

Himbeeren sind eine köstliche und nahrhafte Frucht, die auf der ganzen Welt genossen wird.
Die Himbeersaison kann je nach Land variieren, aber im Allgemeinen haben Himbeeren vom späten Frühjahr bis zum frühen Herbst Saison. In den Vereinigten Staaten dauert die Himbeersaison in der Regel von Juni bis September, wobei die Hauptsaison im Juli und August liegt. In Europa kann die Himbeersaison bereits im Mai beginnen und bis in den Oktober hinein andauern, wobei die Hauptsaison im Juni und Juli liegt. In Australien haben Himbeeren im Allgemeinen von November bis April Saison.

Es ist wichtig zu wissen, dass der genaue Zeitpunkt der Himbeersaison auch von den Wetterbedingungen und anderen Faktoren beeinflusst werden kann. Es ist also immer eine gute Idee, sich auf dem örtlichen Bauernmarkt oder im Lebensmittelgeschäft zu erkundigen, wann die Himbeeren am frischesten und am reichhaltigsten sind.

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