Schnelle Lauch-Nudel-Pfanne

👩‍🍳 Clever Kochen mit Clever Pasta 🍝👨‍🍳

Schnell, lecker und gesund? Wir kennen alle diesen Anspruch - stimmt´s? 😊 Genau dafür haben wir eine besondere Lauch-Nudel-Pfanne hier für euch. Die erfüllt tatsächlich diese Kriterien und schmeckt einfach gigantisch.

ZUTATEN für 2 Portionen

• 1 Zwiebel
• 1 Lauch
• 80ml Gemüsebrühe
• 250g Clever Pasta Nudeln
• 1TL Muskatnuss
• 150g Sahne, zum Kochen
• Olivenöl, Salz, Pfeffer

..dazu empfehlen wir: Rote Beete Pasta, Gelbe Erbsen Nudeln oder Bärlauch Pasta.

ZUBEREITUNG für 4 Portionen

1. Zwiebel in kleine Stückchen schneiden. Lauch gründlich waschen und in feine Ringe schneiden. Beide mit etwas Öl in einer Pfanne andünsten. Nach 5 Minuten mit der Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen.
2. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
3. Die Nudeln zu der Lauchpfanne dazugeben und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

Viel Spaß beim Kochen!

Eure Clever Pasta Family 🧡💜