Clever Pasta Gelbe Erbsen Nudeln

"Prinzessin auf der Erbse"

Clever Pasta
Gelbe Erbsen Nudeln

Gelbe Erbsen Nudeln auf Basis von Gelbem Erbsenmehl

Ein Klassiker im Sortiment

Made with ❤ in Germany

100% natürliche Zutaten & vegan

Fertig in nur 4 Minuten

Welches Set passt zu dir?

Wusstest du?

  • Unsere Gelbe Erbsennudel sieht aus wie normale Pasta, ist aber alles andere als „normal“. Sie hat weniger Kohlenhydrate und mehr Protein als Nudelprodukte aus Hartweizengrieß.

  •  
  • Das macht unsere Erbsennudel zu einer tollen Basis für sommerliche Rezepte wie zum Beispiel Nudelsalate.

  •  
  • Guten Appetit!

 

Du bist dir nicht sicher, welche Sorte du probieren sollst??

Dann probier sie alle! In unserem Kennenlern-Set mit allen 8 Sorten Clever Pasta zum Vorzugspreis.

Gelbe Erbsennudeln

Welches Set passt zu dir?

Jetzt eintragen & gewinnen

Jede 20. Bestellung gewinnt ein Probierset!

Erbsennudeln: Entdecke dieses uralte Gemüse auf völlig neue Weise

Erbsennudeln – noch nie gehört? Erbsen zählen zu den weltweit ältesten Nutzpflanzen. Archäologische Funde belegen den Anbau der Erbsenpflanze ab etwa 8.000 v. Chr. Heute werden mehr als 250 verschiedene Erbsensorten kultiviert und zählen zur Gattung der Hülsenfrüchte. Zwar mag die grüne Erbse ein wenig bekannter sein, doch auch mit der gelben Erbse verfeinern Sterneköche frische Salate und würzige Risottos und Gesundheitsbewusste integrieren sie in ihre Ernährung, indem sie das kugelige Gemüse in Rezepte für leckere Beilagen, duftende Aufläufe und sämige Suppen integrieren. Sogar für die Low Carb Küche geeignet!

In neuester Zeit etabliert sich die kleine Erbse sogar als besonders wertvolle Hülsenfrucht, nachdem kanadische Wissenschaftler herausgefunden haben wollen, dass sich aus ihr Wirkstoffe gegen hohen Blutdruck und Niereninsuffienz gewinnen lassen. Nun werden wir mit unserer Erbsennudel keine Krankheiten heilen können, allerdings spricht nichts dagegen, öfter mal zu Erbsen in allen Variationen zu greifen, beispielsweise zu den leckeren Clever Pasta Erbsen Nudeln. Nudeln aus Erbsen? Was vielleicht erst einmal gewöhnungsbedürftig klingt, kann deinen Speiseplan revolutionieren! Klassische Teigwaren wie Nudeln müssen nicht immer aus Weißmehl, Hartweizengrieß oder Eiern bestehen. Auch das Mehl von Erbsen, Linsen oder Kichererbsen kann zu Nudeln verarbeitet werden und ist dabei gänzlich glutenfrei und vegan. Allerdings ist dafür Einiges an Know-How und Erfahrung erforderlich. Beides haben wir seit Jahren. Falls dich unsere Story interessiert, kannst du sie hier nachlesen. Der Vorteil von Erbsenpasta liegt klar auf der Hand: herkömmliche Produkte aus Getreidemehl enthalten, anders als Hülsenfrüchte, eine große Anzahl 'leere', kurzkettige Kohlenhydrate, die uns nicht lange satt halten, die unseren Blutzuckerspiegel schnell in die Höhe schießen lassen und von unserem Körper leider nur schlecht verwertet werden - denn unser Körper kann sie in Zucker umwandeln - und schließlich als Fett speichern. Also nicht verwunderlich, dass Fans der Low Carb Küche häufig sowohl grüne als auch gelbe Erbsen in ihr Essen integrieren.

Erbsennudeln - natürliche Powerkräfte voller Geschmack

Erbsen sind ein vielseitig einsetzbares, vitamin- und ballaststoffreiches Gemüse mit einem sehr geringen Fettgehalt. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen und 'guten Kohlenhydraten', der Polysaccharide, in Erbsenpasta kann dafür sorgen, dass du länger satt bleibst und vielleicht nicht allzu schnell wieder zu ungesunden Snacks für zwischendurch greifst. Außerdem sind sie von Natur aus glutenfrei. Erbsen Nudeln sind, im Gegensatz zu herkömmlicher Pasta, mit 21g reich an Protein und enthalten wertvolle Spurenelemente und Mineralstoffe sowie B-Vitamine, die verschiedene Prozesse des Nervensystems unterstützen. Zink dagegen verleiht kräftige Nägel, glänzende Haare und stärkt das körpereigene Immunsystem. Vegetarier und Veganer schätzen Erbsen als eiweißreiche Alternative zu Fleisch. Denn ebenso wie auch Linsen, Kichererbsen und alle anderen Hülsenfrüchte besitzen Sie den höchsten Eiweißgehalt unter allen pflanzlichen Nahrungsmitteln und stehen tierischen Proteinquellen dadurch in nichts nach. Unsere Clever Pasta Erbsen Nudel besteht zu 100% aus Erbsen und Wasser. Sie wird ohne Beimischungen sorgfältig in Deutschland hergestellt und ist auch hervorragend für Rezepte der glutenfreien, der Low Carb und der Diätküche geeignet. Auch Veganer und Vegetarier schätzen den gesundheitlichen Nutzen der schmackhaften Nudel aus Hülsenfrüchten. Erbsen Nudeln sind fettarm, vegan, enthalten zwar nicht komplett "low", auf jeden Fall aber "less carbs" als Nudelerzeugnisse aus Getreide, dafür aber weder Geschmacksverstärker noch künstliche Zusatzstoffe. Probiere diese besonderen Nudeln aus Erbsenmehl und ergänze damit deine ausgewogene Ernährung. Passt natürlich auch, aufgrund der vielen Proteine und "less carb" gut zu einer Ernährung in einer Fitness- oder Abnehmphase.

Gelbe Erbsen als Grundzutat der Erbsennudeln
Eine gelbe Erbsen-Schote

Erbsennudeln: Kochen mit Spaß und Genuss ohne Reue

Du suchst passende glutenfreie oder Low Carb Rezepte oder fragst dich, wie du das Nudelprodukt aus der kleinen Erbse gut kombinieren kannst? Erbsenpasta lässt sich problemlos und einfach in die gesunde und moderne Küche integrieren, auch wenn's vegan oder glutenfrei sein soll. Nudeln aus Hülsenfrüchten lassen sich ebenso leicht zubereiten wie Getreidenudeln, nur eben viel, viel schneller. Wusstest du eigentlich, dass unsere Erbsennudeln in nur 4 Minuten fertig sind? Clever und schnell, oder? Die Zubereitungsmöglichkeiten von Nudeln aus Erbsen sind beinahe grenzenlos. Und aufgrund der meist kürzeren Garzeit gegenüber klassischen Teigwaren eignen sich die Erbsennudeln auch prima als schneller Snack oder als schmackhaftes Gericht nach einem stressigen Arbeitstag. Kochen, abgießen - genießen. So einfach kann Genuss sein! Geschmacklich kannst du das Produkt mit zahlreichen Zutaten kombinieren. Wenn es fix gehen soll, sind Hülsenfrüchtenudeln mit Pesto ein Genuss - ganz ohne aufwändige Rezepte.

Unser Tipp: Für liebe Gäste darf es vielleicht eines unserer liebsten Rezepte sein. Ein raffinierter Nudelauflauf mit Lachs:

  1. Fülle vorgekochte Nudeln in eine Auflaufform und verteile darüber erst Tiefkühl- oder frischen Spinat und anschließend in Streifen geschnittenen tiefgekühlten Lachs.
  2. Verrühre 400ml Sahne, einen Becher Gemüsebrühe, einen Spritzer Zitronensaft und 200g geriebenen Käse und schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer kräftig ab.
  3. Gieße jetzt die Sauce über den Auflauf mit Erbsennudeln, Lachs und Spinat und lass ihn im Ofen bei 200 Grad Celsius eine halbe Stunde lang garen - bis der unwiderstehliche Duft Deine Gäste bereits an der Haustür empfängt.

 

Was du sonst noch über die Pastarevolution ohne Reue wissen musst

Pasta ohne Reue - ja, richtig gehört. Mit 30% weniger Kohlenhydrate und 1,8x mehr Protein im Vergleich zu herkömmlichen Teigwaren aus Hartweizen sind unsere Clever Pasta Erbsennudeln eine echte Alternative. Sie kommen außerdem gänzlich ohne künstliche Zusatzstoffe aus und sind damit 100% natürlich, außerdem vegan und glutenfrei. Und das Beste ist: Du kannst sie in den nächsten 4 Minuten essen! Dir bleibt also mehr Zeit, um dein Essen mal wieder richtig bewusst zu genießen. Nudeln aus Linsen-, Kichererbsen- oder Erbsenmehl sind also tatsächlich eine echte Revolution, wenn es darum geht, abwechslungsreiche Rezepte für ein schnelles Essen mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen zu kochen. Perfekt für die Mittagspause oder wenn du abends keine Energie mehr hast, noch lange und aufwändig zu kochen. Erbsennudeln, ebenso wie die anderen Nudeln aus Hülsenfrüchten, bringen dir die Abwechslung auf den Speiseplan, die es manchmal eben einfach braucht. Uns von Clever Pasta ist besonders wichtig, dass unsere Produkte aus besten Zutaten hergestellt werden. Daher produzieren wir in einem ausgewählten, erfahrenen Traditionsbetrieb in Bayern. Selbstverständlich unterziehen wir unsere Nudeln auch regelmäßig selbst einem Test - mhhh, lecker - unseren Test haben sie in Geschmack, Konsistenz und Genuss bestanden! Na, neugierig geworden? Dann am besten gleich hier Clever Pasta Erbsennudeln bestellen!