Zwiebel-Weißwein-Sauce
👩🍳 Clever Kochen mit Clever Pasta 🍝👨🍳
Zwiebeln gibt es ja viele verschiedene & natürlich auch eine Vielzahl an Gerichten, in denen sie sich verstecken! In unserer Zwiebel-Weißweinsauce soll die Speisezwiebel so richtig im Mittelpunkt stehen 😊
ZUTATEN für 4 Portionen
- 250g Clever Pasta Nudeln
- 300g Zwiebeln
- 80ml Wein, weiß
- 150ml Gemüsebrühe
- Chilipulver, Chiliflocken
- Thymian
- Olivenöl, Salz, Pfeffer
..dazu empfehlen wir: Kurkuma Pasta, Chili Pasta, oder Rote Linden Nudeln
ZUBEREITUNG für 4 Portionen
- Zwiebeln schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Zusammen mit etwas Öl in einem Topf anbraten.
- Von allen Gewürzen etwas hinzugeben. Nochmal kurz weiterbraten.
- Mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen.
- Kurz aufkochen lassen und bei kleinster Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
- Kurz vor Ende die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Abgießen und auf einen Teller anrichten. Zwiebelsauce darüber geben. Chiliflocken darauf streuen und genießen!
Viel Spaß beim Kochen!
Eure Clever Pasta Family 🧡💜