Pasta mit Chili-Tomatensauce

👩‍🍳 Clever Kochen mit Clever Pasta 🍝👨‍🍳

Dass Tomaten und Chili besonders gut zusammen passen ist vermutlich nichts neues ..aber, dass diese Chili-Tomatensauce besonders gut zu unserer Kichererbsen-Pasta passt, dürfte vielleicht für einige der entscheidende Tipp sein.

So sieht sie aus..  und weil sie genau nur 4 Minuten garen müssen, sind sie genau so schnell zubereitet wie deine Chili-Tomatensauce!

ZUTATEN

  • 2 Schalotte
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Ingwer
  • 350 g Cherry Rispentomate
  • 2 EL Olivenöl, nativ extra
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten
  • 400g Nudeln
  • 2 EL Sambal Oelek (Chilisauce)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Rohrohrzucker
  • 1/2 Bund Koriander

ZUBEREITUNG

  1. Hacke die Schalotten, den Knoblauch und den Ingwer fein. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die feinen Stückchen darin an.
  2. Das Tomatenmark, die Dosentomaten und die Cherry Tomaten dazugeben bis sie zerfallen.
  3. Mit Sambal Oelek, Salz, Pfeffer und Rohrzucker abschmecken.
  4. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Auf einem Teller anrichten und mit etwas gehacktem Koriander servieren. 😋

Viel Spaß beim kochen und Guten Appetit!

eure Clever Pasta Family🧡💜

Zurück zu Rezepte