Rote Beete Schokokuchen
👩🍳 Clever Backen mit Clever Pasta 👨🍳
Heute steht ein leckerer Kuchen für euch auf dem Plan: Rote-Beete-Schokokuchen. Super lecker und perfekt für einen gemütlichen Winternachmittag mit einem warmen Tee.
📝 Was ihr für einen Kuchen braucht:
ZUTATEN
- 250g Mehl
- 350g Rote Beete
- 250ml Rapsöl
- 4 Eier
- 3 TL Backpulver
- 10 Basilikumblätter
- 80-100g Kakaopulver
- 325g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Schoko-Tröpfchen
- Salz, Zimt
- Zartbitterkuvertüre (als Deko)
ZUBEREITUNG
- Vorgegarte Rote Beete klein schneiden und mit Öl pürieren, anschließend die Eier unterrühren.
- Alle Zutaten vermischen und mit dem Rote Beete Püree zu einem glatten Teig verrühren.
- In die Form geben im Ofen bei 150° Umluft ca. 1h-1h30min. backen.
- Nach dem Backen Zartbitterkuvertüre schmelzen und über den Kuchen geben (ggf. Zahne hinzugeben).
Fertig ist dein leckerer Rote-Beete-Schokokuchen
Sieht lecker aus? Ist auch so ;-)
Viel Spaß beim Nachkochen
dein Clever Pasta Team