Rote Beete Schokokuchen

 

 

👩‍🍳 Clever Backen mit Clever Pasta 👨‍🍳

Heute steht ein leckerer Kuchen für euch auf dem Plan: Rote-Beete-Schokokuchen. Super lecker und perfekt für einen gemütlichen Winternachmittag mit einem warmen Tee.

📝 Was ihr für einen Kuchen braucht:

ZUTATEN

  • 250g Mehl
  • 350g Rote Beete
  • 250ml Rapsöl
  • 4 Eier
  • 3 TL Backpulver
  • 10 Basilikumblätter
  • 80-100g Kakaopulver
  • 325g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Schoko-Tröpfchen
  • Salz, Zimt
  • Zartbitterkuvertüre (als Deko)

ZUBEREITUNG

  1. Vorgegarte Rote Beete klein schneiden und mit Öl pürieren, anschließend die Eier unterrühren.
  2. Alle Zutaten vermischen und mit dem Rote Beete Püree zu einem glatten Teig verrühren.
  3. In die Form geben im Ofen bei 150° Umluft ca. 1h-1h30min. backen.
  4. Nach dem Backen Zartbitterkuvertüre schmelzen und über den Kuchen geben (ggf. Zahne hinzugeben).


Fertig ist dein leckerer Rote-Beete-Schokokuchen

Sieht lecker aus? Ist auch so ;-)

Viel Spaß beim Nachkochen

dein Clever Pasta Team 

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