Rote Beete Pasta mit Spargel und getrockneten Tomaten by @maddy_licious

Rezept Rote Beete Pasta mit Spargel

#nachgekocht
In der Rubrik #nachgekocht möchten wir euch super-leckere Rezepte vorstellen, die Clever Pasta Fans zuhause gekocht haben und die uns einfach überzeugt haben. Viel Spaß beim Nachkochen und wenn ihr selbst auch Rezepte habt, schickt uns diese gerne an family@clever-pasta.de   

 

 

 

 

Zutaten

  • 1 Packung Rote Beete Pasta (250g)
  • ein Bund / 10 Stk. grüner Spargel
  • 1 große Zwiebel
  • getrocknete Tomaten (nach Belieben)
  • optional: 100g Schinken oder Ersatzprodukt (z.B. Räuchertofu)

Für die Sauce:

  • 100 ml Weißwein
  • 6 EL Sojasauce

Toppings (nach Belieben):

  • Nuss Crunch
  • Sesam
  • Schwarzkümmel

Zubereitung

1. Clever Pasta Rote Beete Pasta nach Anleitung kochen

2. Spargel in 3-4 cm lange Stücke schneiden und in der Pfanne braten, bis er fertig ist 

3. Zwiebel klein schneiden, zum Spargel geben und andünsten

4. getrocknete Tomaten sowie ggf. Räuchertofu oder Schinken klein schneiden und dazugeben

5. Das Gemüse mit der vorgemischten Sauce ablöschen

6. Pasta dazugeben, gut mengen und, falls gewünscht, mit Salz und Pfeffer nachwürzen

7. Zum Schluss nach Belieben mit Toppings garnieren. Fertig

Einfach und schnell zu einem leckeren Gericht. Ob vegan oder nicht, entscheidest du! - Guten Appetit! 

Viel Spaß beim Nachkochen und danke Maddy / @maddy_licious für das tolle Rezept

 

Bild und Zutatenliste 🥗 by Maddy (@maddy_licious)

 

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