Rote Beete Pasta mit Gemüse und Rucola by @eat__with_your_eyes

Rezept Rote Beete Pasta mit Gemüse und Rucola

#nachgekocht
In der Rubrik #nachgekocht möchten wir euch super-leckere Rezepte vorstellen, die Clever Pasta Fans zuhause gekocht haben und die uns einfach überzeugt haben. Viel Spaß beim Nachkochen und wenn ihr selbst auch Rezepte habt, schickt uns diese gerne an family@clever-pasta.de   

Zutaten

  • 1 Packung Rote Beete Pasta (250g)
  • 1 Zwiebel
  • Gemüse nach Belieben, z.B.
    • Tomaten
    • Aubergine
    • Zucchini
    • etc.
  • 100g Rucola
  • 50g Walnüsse
  • Salz, Pfeffer
  • frische Kräuter, z.B. Petersilie

Zubereitung

1. Clever Pasta Rote Beete Pasta nach Anleitung kochen

2. Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne andünsten

3. Gemüse klein schneiden und zu den Zwiebel in die Pfanne geben

4. mit der fertigen Pasta vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

5. Rucola waschen und auf den Tellern verteilen

6. Rote Beete Pasta und das Gemüse auf den Teller geben

7. mit etwas klein gehackten Walnüssen und frischen Kräutern garnieren. Fertig

 

 Schnell zubereitet, super lecker und eignet sich hervorragend, um dein Lieblingsgemüse mit Pasta zu kombinieren.

 

Viel Spaß beim Nachkochen und danke AJ / @eat__with_your_eyes für das tolle Rezept

 

Bild und Zutatenliste 🥗 by AJ (@eat__with_your_eyes)

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