Kürbis Suppe

Wir lieben Kürbis Suppe !!!

Und ihr werdet diese Kürbissuppe auch lieben. Die meisten Zutaten habt ihr wahrscheinlich schon zu Hause.

Das braucht ihr dafür...

ZUTATEN für 4 Personen

• 1 Kürbis ca. 500g
• 1 Zwiebel
• Knoblauch
• 1 EL Öl
• Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer, Muskat
• Ingwer, (optional: Zimt)

ZUBEREITUNG

1. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch und brate es in Öl an.

2. Nimm ein scharfes Messer zur Hand und schneide den Kürbis in kleine Stücke und gebe es mit in den Topf. Das Ganze lässt du nun kurz zusammen anbraten. 

3. Nun kannst du das Ganze mit Gemüsebrühe auffüllen, so dass der Kürbis knapp bedeckt ist, und ca. 15 min. köcheln lassen.

4. Jetzt kannst du dir einen Pürierstab zur Hand nehmen und die Masse pürieren. 

5. Zum guter Letzt kannst du die Suppe mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.

Sieht lecker aus? Schmeckt auch so ;-)

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit

eure Bande von Clever Pasta