Klassische Tomatensauce auf Blumenkohl Pasta

👩‍🍳 Clever Kochen mit Clever Pasta 🍝👨‍🍳


Nichts geht doch über die klassische Tomatensauce. Und wenn die auch noch selbst gemacht ist und kombiniert mit unserer Blumenkohl-Pasta... mhh! 😋

ZUTATEN

  • 250g Clever Pasta Blumenkohl Pasta
  • 4 große Tomaten
  • 200ml passierte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1El Tomatenmark
  • 20g Butter/Margarine
  • Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili, Oregano

ZUBEREITUNG

  1. Bringe für unsere Blumenkohl Pasta 2 Liter Wasser zum kochen. Gebe etwas Salz, Olivenöl und unsere Pasta dazu und koche die Nudeln für genau 4 Minuten.
  2. Die Tomaten häuten, klein schneiden und zusammen mit den passierten Tomaten und dem Tomatenmark mit einem Mixer zu Mus verarbeiten. 
  3. Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne dünsten. Die pürierten Tomaten und die Butter dazugeben. Würzen, anschließend abschmecken und einmal aufkochen. 
  4. Nudeln auf einen Teller anrichten, Tomatensauce darüber geben und genießen!

Gerne bei Bedarf etwas Parmesan darüberstreuen. 

Viel Spaß beim kochen und Guten Appetit!

Eure Clever Pasta Family 🧡💜

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