Duftende Kurkuma-Cookies

👩‍🍳 Clever Kochen mit Clever Pasta 🍝👨‍🍳

Jetzt steuern wird doch tatsächlich wieder auf Weihnachten zu 😋

Neben all unseren leckeren Pasta-Rezeptideen zeigen wir euch natürlich immer auch eine besondere und ausgefallene Idee, was ihr mit den Rohstoffen unserer Clever Pasta außerdem alles machen könnt 😉 Dieses Mal ist es Kurkuma - wir haben passend zum immer kälter werdenden Wetter Kurkuma-Cookies für euch. 

ZUTATEN

  • 300g Mehl
  • 200g Butter - natürlich auch vegan möglich
  • 110g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Kurkuma
  • 1,5 TL Zimt
  • 1 TL Ingwer (getrocknet)
  • 1 Prise Salz
  • Chiasamen

ZUBEREITUNG

  1. Gebe alle Zutaten in eine Schüssel und knete ihn - mit der Hand oder Knethaken - zu einem einheitlichen Teig.
  2. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickelt für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Jeweils pfirsichgroße Portionen zu einer Kugel formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu flach drücken (ca. 2 cm).
  4. Mit ganz wenig(!) Wasser leicht oben befeuchten und ein paar Chiasamen über jeden Cookie streuen.
  5. Im Backofen bei 170°C Umluft für ca. 10 Minuten backen.

Wie ich den Duft schon riechen kann... 😊 

Ganz viel Spaß beim Backen und Füllen eurer Cookie-Dose!

Eure Clever Pasta Family 🧡💜